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Se cura de cuatro a cinco meses en ambiente y temperatura adecuados. Es una de las piezas más exquisitas del cerdo ibérico, con una textura firme y un sabor muy intenso. Nuestra caña de lomo procede de cerdos ibéricos selectos, alimentados con bellotas en las dehesas salmantinas.
MEDIA PIEZA: 600 – 650 g.
INGREDIENTES: Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, especias naturales, conservantes (E-250 y E-252), antioxidante (E-301).
CONDICIONES DE CONSERVACION: a temperatura ambiente, no exponer al sol.
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