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Queso de cabra semicurado elaborado de forma artesanal con leche cruda es un queso de coagulación enzimática y color pajiza oscuro, de corteza fuerte, dura, con un interior liso y de pasta consistente con intenso sabor caprino.
PESO: 3 Kg.
INGREDIENTES: Leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, sal y lisozima de huevo.
ALERGENOS: Leche y Huevo.
INFORMACION NUTRICIONAL EN 100 GR.: Valor energético 447,933 kcal, 1875,39 kj, Grasa 38,53 g de las cuales saturadas 23,63 g, Proteínas 24,50 g, Hidratos de carbono 0,79 g de los cuales azucares 0,89 g, Sal 2,12 g.
CONSERVACION: REFRIGERADO ENTRE 4º Y 8 º.
PESO: 3 Kg.