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Es un queso de aroma profundo, en su interior pasta firme con un marcado y característico color marfil, que en ocasiones presenta pequeños ojos desigualmente repartidos. No es apto para alérgicos/intolerantes al huevo, ya que uno de sus ingredientes es lisozima, un derivado natural del huevo.
PESO QUESO ENTERO: 3Kg.
INGREDIENTES: Leche de oveja pasterizada, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, sal y lisozima de huevo.
ALERGENOS: Leche y Huevo.
INFORMACION NUTRICIONAL EN 100 GR.: Valor energético 448,87 kcal, 1879,33 kj, Grasa 38,47 g de las cuales saturadas 25,63 g, Proteínas 25,24 g, Hidratos de carbono 0,42 g de los cuales azucares 0,20 g, Sal 1,59 g.
CONSERVACION: REFRIGERADO ENTRE 4º Y 8 º.
PESO QUESO ENTERO: 3Kg.