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Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja, madurado en bodega un mínimo de 12 meses. Al tradicional queso curado de oveja, se le añade un periodo de maduración extra para así darle el sabor tan característico de este queso.
INGREDIENTES: Leche de oveja pasterizada, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, sal y lisozima de huevo.
ALERGENOS: Leche y Huevo.
INFORMACION NUTRICIONAL EN 100 GR.: Valor energético 468,93 kcal, 1963,32 kj, Grasa 40,05 g de las cuales saturadas 24,15 g, Proteínas 26,30 g, Hidratos de carbono 0,82 g de los cuales azucares 0,56 g, Sal 1,24 g.
CONSERVACION: REFRIGERADO ENTRE 4º Y 8 º.